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——专访泸州老窖集团企业文化中心主任杨辰
四川在线消息（记者丁一 代陈伟）在中国共产党泸州市第七次代表大会上，中共泸州市委提出了“156”的发展战略：其中“六大战略重点”中的第四大重点就是：“繁荣大文化，成就一个文明向上的泸州”。繁荣大文化，要推进社会主义核心价值体系建设。要坚持文化事业与文化产业协调发展。要提升社会文明程度。文明泸州，文化是先导。我们必须深入贯彻落实党的十七届六中全会精神，努力建设川滇黔渝结合部文化强市，奋力推进文化大发展大繁荣，加快文化软实力的战略性增强。
在本次泸州市七届人大一次会议上，刘强同志所做的政府工作报告中指出：今后我市的重点工作之一就是要更加彰显泸州的文化特色，大力塑造“酒+N”文化品牌，以酒文化成为城市主题文化，长江文化、历史文化、红色文化、民族宗教文化、民俗文化、生态文化特色鲜明。着力打造“中国酒城，醉美泸州”城市文化品牌。
作为“泸酒”的龙头企业——泸州老窖，该如何发挥自身示范带头作用，配合泸州“酒+N”这一文化品牌的塑造？为此，本网记者专访了泸州老窖集团企业文化中心主任杨辰。
记者：市委市政府提出要大力塑造“酒+N”文化品牌，杨主任，泸州老窖作为一个具有四百多年文化底蕴的知名白酒企业，今后会有哪些动作？以丰富和凸显、光大我们泸州这张“酒”文化的品牌？
杨辰：泸州老窖的愿景：做中华酒业巨子，成中华酒文化旗手。泸州老窖提出这样的企业愿景表明我们将立足中华酒业市场，通过不断扩展自身的规模以及在行业内外的影响力，做传承与传播中华酒文化的使者的这样一种愿望。
泸州老窖早在10多年前就提出“统治中国酒类消费的是文化”，实施文化发展战略。公司提出了“以企业文化建设为魂”的工作思路，组织了大量的人力、物力、财力进行企业文化建设，如组织拍摄数十部宣传片、企业歌曲MTV、教学片，编写了如《可以品味的历史》等书籍，组织全公司范围的企业文化培训等等，用文化的力量，对内凝聚人心，对外树立形象。
弘扬泸州老窖的品牌文化“双品牌塑造，多品牌运作”战略，构建起金字塔形的品牌结构：塔尖为国窖1573，强调高度，走高端奢侈品的发展道路；塔柱为泸州老窖，强调动态的量价平衡；塔基为其它品牌，以量为主，强调市场占有率。
传承与创新，是泸州老窖文化建设的重要方法。传承，就是泸州老窖的文化遗产的传承、保护和挖掘、研究。如由国家文化局、科技部等四部委联合确立的《中国古代酿酒技术及其价值挖掘展示》课题研究落户泸州老窖，由泸州老窖牵头，成都市考古研究员配合，联合泸州市文化局，开展以泸州老窖为例，对窖池群及酿酒技术的研究保护，并对其酿酒资源的价值进行深一步挖掘，以及引入博士后进站，确立了《酒礼与酒仪——泸州老窖祭酒仪式与川南地区饮酒礼》等一系列课题的研究，以丰富以泸州老窖为代表的泸酒文化。
文化遗产的保护，走在中国酒类行业的最前列。1996年，“1573国宝窖池群”入选全国重点文物保护单位。2006年，1573 国宝窖池群入选中国“世界文化遗产预备名录”。2006年，泸州老窖酒传统酿制技艺入选国家首批“非物质文化遗产名录”。2008年，以泸州老窖酒传统酿制技艺为首的“中国蒸馏酒传统酿制技艺”捆绑申报项目，由国家推荐申报“人类非物质文化遗产代表作”。
文化遗产的整治与展示。目前已经梳理出泸州老窖36家老作坊的基础资料，并将作坊分布进行分类，挖掘和丰富了泸酒文化的内涵；还将打造中国最大的白酒文化主题公园，将以史为据，恢复和新建南定楼、国窖塔等建筑，并将以浓香型大曲酒的发源地为核心，重建泸州老窖博物馆群；在泸州酒业集中发展区将打造独具泸酒特色的手工酿酒作坊——巴乡老酒庄，以清代泸酒酒庄为样本，以泸州酒文化为核心，体现川酒文化的高度，展现四川白酒的魅力，展示名酒庄文化。
记者：您认为市委市政府大力塑造以酒为代表的文化品牌，对于我们泸州老窖自身的发展以及我们整个泸州白酒行业的发展有哪些促进作用？
杨辰：文化空间决定市场空间，建设优秀的白酒文化是白酒行业企业扩展市场空间的最重要前提。判断一个行业的前景如何，不在于当前这两年的行业效益如何，而要看是否有越来越多的人愿意消费这种产品，即这种行业产品的未来成长性怎么样。白酒行业经过这两年的产品结构调整，整个行业出现了回升的朝阳趋势。分析原因，除了国家整个社会拉动消费的环境影响外，文化支撑力是根本的因素。“为英雄添豪气，为百姓长精神”，这是社会对国窖1573的评价，国窖1573这几年得到快速的成长，人们事实上接受的她是中国优秀酒文化的精神代表之一。
有没有强大的酒文化影响力会影响到企业发展的最终规模。在白酒企业发展的过程中，它的酒文化建设最高成就将决定企业发展规模的最终档次：一个优秀的酒文化成就有极大的拉动力，将极大地提升整个企业酒文化群落的建设工作。目前泸州老窖拥有行业第一家的文化遗产“双国宝”，卓越的文化成为了企业发展的坚强推动力。
建设优秀的白酒文化有利于行业环境的优化。国家对白酒业的态度是限制性引导，社会舆论对白酒文化的态度是诟病大于褒扬，即使是一些消费者也是无奈大于自愿，白酒行业的外部环境是不太有利于行业健康发展的，所以白酒行业应该挖掘创新出优秀的白酒文化以赢得政策支持，舆论敬重，消费者自豪。
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